Η Θεσσαλονίκη και η ευρύτερη περιοχή της Κεντρικής Μακεδονίας συνδυάζουν ιστορία, φύση και κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα. Μια πόλη με έντονο βυζαντινό και οθωμανικό παρελθόν, ζωντανή παραλιακή ζώνη και γαστρονομική παράδοση που την κατατάσσει στους κορυφαίους προορισμούς της Ελλάδας. Σε κοντινή απόσταση, ιαματικές πηγές, επιβλητικοί καταρράκτες, παραδοσιακοί οικισμοί και διαδρομές με έντονο ιστορικό αποτύπωμα δημιουργούν ένα πολυδιάστατο ταξίδι. Από τα λουτρά ευεξίας μέχρι τα πέτρινα αρχοντικά και τις βαλκανικές γωνιές με ιδιαίτερο χαρακτήρα, η περιοχή προσφέρει εικόνες και εμπειρίες που εναλλάσσονται αρμονικά.

Αναχωρούμε νωρίς το πρωί με κατεύθυνση τη Θεσσαλονίκη. Με ενδιάμεσες στάσεις για καφέ, γεύμα και ξεκούραση, θα φτάσουμε στην πόλη νωρίς το μεσημέρι. Αμέσως θα πραγματοποιήσουμε περιήγηση στα σημαντικότερα αξιοθέατά της και στη συνέχεια θα μεταφερθούμε στο κεντρικό ξενοδοχείο μας για τακτοποίηση στα δωμάτια. Χρόνος για ξεκούραση και το βράδυ ελεύθερο για ατομική βόλτα. Διανυκτέρευση.

Μετά το πρωινό αναχωρούμε για τα Λουτρά Πόζαρ, 13 χλμ. από την Αριδαία, σε υψόμετρο 369–390 μ., όπου βρίσκονται οι γνωστές ιαματικές πηγές για λουτροθεραπεία και ποσιθεραπεία. Τα Πόζαρ φημίζονται για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες ήδη από την εποχή του Μεγάλου Αλεξάνδρου, καθώς και κατά τη ρωμαϊκή και βυζαντινή περίοδο. Ελεύθερος χρόνος για μπάνιο στα θερμά υπαίθρια λουτρά και καφέ μέσα στο καταπράσινο τοπίο. Στη συνέχεια κατευθυνόμαστε στην Έδεσσα, όπου θα επισκεφθούμε τους περίφημους καταρράκτες της για φωτογραφίες. Προαιρετικό γεύμα και νωρίς το απόγευμα επιστροφή στο ξενοδοχείο μας στη Θεσσαλονίκη. Ξεκούραση και ελεύθερο βράδυ. Διανυκτέρευση.

Πρωινό και αναχώρηση για τα σύνορα του Προμαχώνα. Χωρίς ελέγχους και καθυστερήσεις συνεχίζουμε για το γραφικό Μελένικο, που ξεχωρίζει για την παραδοσιακή του αρχιτεκτονική και τις επιβλητικές αμμώδεις ασβεστολιθικές «πυραμίδες» που το περιβάλλουν. Χτισμένο σε βαθιά χαράδρα, αποτέλεσε τόπο εξορίας ανεπιθύμητων πριγκίπων και ευγενών στα βυζαντινά χρόνια. Παράλληλα είναι γνωστό για το εκλεκτό κόκκινο κρασί του, προϊόν των εύφορων αμπελώνων της περιοχής. Θα περιηγηθούμε στα στενά λιθόστρωτα σοκάκια, ανάμεσα σε καλοδιατηρημένα ελληνικά αρχοντικά των αρχών του 20ού αιώνα, χτισμένα από πέτρα και ξύλο με χαρακτηριστικά χαγιάτια, τα οποία σήμερα λειτουργούν ως ξενώνες και παραδοσιακές ταβέρνες. Έπειτα κατευθυνόμαστε στο Σαντάνσκι, γνωστή λουτρόπολη της Βουλγαρίας, φημισμένη για τα ιαματικά της νερά και τις σύγχρονες ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις ευεξίας. Ελεύθερος χρόνος στον κεντρικό πεζόδρομο και στα εμπορικά καταστήματα, καθώς και για γεύμα. Νωρίς το απόγευμα επιστροφή στη Θεσσαλονίκη και στο ξενοδοχείο μας. Ελεύθερο βράδυ και διανυκτέρευση.

Μετά το πρωινό αναχωρούμε για τον παραδοσιακό οικισμό Παλαιός Άγιος Παντελεήμονας, σε υψόμετρο 700 μ., με πανοραμική θέα στον Θερμαϊκό κόλπο και τις ακτές της Νότιας Πιερίας. Εδώ θα απολαύσουμε τον καφέ μας σε ένα από τα ομορφότερα τοπία της Μακεδονίας. Συνεχίζουμε με στάση στα γραφικά Αμπελάκια, χτισμένα στις βορειοδυτικές πλαγιές της Όσσας, κοντά στην κοιλάδα των Τεμπών. Το χωριό είναι γνωστό για την επεξεργασία και βαφή νημάτων με κόκκινο χρώμα από το φυτό ριζάρι. Κατά την περιήγησή μας θα δούμε καλοδιατηρημένα πετρόχτιστα αρχοντικά και πέτρινες βρύσες. Στο αρχοντικό «Μολά» στεγάζεται το λαογραφικό και ιστορικό μουσείο, ενώ θα επισκεφθούμε και το αρχοντικό Σβάρτς, ένα από τα σημαντικότερα κοσμικά κτίρια του ελλαδικού χώρου, που άρχισε να κτίζεται το 1778 ως κατοικία του Γεωργίου Μαύρου Σβαρτς και έδρα του Συνεταιρισμού Αμπελακίων. Ελεύθερος χρόνος για γεύμα και κατόπιν αναχώρηση για Αθήνα με ενδιάμεσες στάσεις.